10月15日，在第44個世界糧食日來臨之際，南通市婦聯舉辦2024年“鄉村振興巾幗行動”——家庭營養配餐公益賦能講座，南通市地區黨支部巾幗志愿隊受邀參加。
本次培訓邀請南通職業大學技師學院烹飪與營養專業高級講師、中式烹調高級技師，營養配餐員工種專任教師、南通市中式烹調師和營養配餐員高級考評員朱東輝為大家授課。課程分為營養學基礎知識、中國居民膳食指南平衡膳食八準則解讀、中華民族傳統飲食文化中的健康忠告等三個部分。朱老師從什么是營養配餐、為什么要學習營養配餐入題，解讀專業營養配餐步驟，用“五指”和“三分法”剖析中國居民平衡膳食寶塔，傳達健康飲食理念。活動既有理論知識講解、現場演示也有實操技能，充分滿足了參會代表們對營養健康、飲食保健等方面的知識需求。
下一步，南通地區黨支部將深入學習貫徹習近平總書記關于保障國家糧食安全的重要論述精神，并以此次活動為契機，廣泛開展多種形式宣傳活動，探索更多創新實踐，為構建更高水平的糧食安全保障體系貢獻力量。（南通擔保 徐燕玫）
